7 công thức làm nước giải nhiệt cho mùa hè thanh mát

Cái nóng của mùa hè, không chỉ làm cho chúng ta cảm thấy nóng nực, mà còn làm cơ thể cảm thấy mệt mỏi, khó chịu và mau chóng kiệt sức khi làm việc. Cùng thanh nhiệt cơ thể và sốc lại tinh thần với 7 công thức làm nước giải nhiệt cho mùa hè mà Nệm Ngủ Ngon chia sẻ ngay dưới đây bạn nhé!

1. Sữa Gạo

Sữa gạo là món uống giải nhiệt mùa hè được nhiều gia đình Hàn Quốc và cả Việt Nam ưa chuộng. Món này uống cùng với đá lạnh thì ngon “tuyệt cú mèo”.

Nguyên liệu:

• 300g gạo tẻ
• 2 bọc sữa tươi không đường
• 1 muỗng café sữa đặc
• 100g đường cát trắng

Cách làm sữa gạo:

Rang gạo tẻ đến khi gạo chuyển vàng và có mùi thơm. Trong lúc rang, bạn lưu ý đảo đều tay để gạo chín đều và không bị cháy.

Ngâm gạo trong nồi sạch với sữa không đường tầm 30 phút. Đun hỗn hợp cùng lửa nhỏ cho đến khi sôi lăn tăn.

Tắt bếp. Chờ sữa nguội bớt thì cho thêm sữa đặc và đường vào, khuấy đều tay đến khi hỗn hợp hoà tan là được. Cuối cùng, dùng rây lọc bỏ bã gạo để lấy nước.

2. Trà Bí Đao

Trà bí đao có rất nhiều lợi ích cho sức khoẻ, ví dụ như thanh lọc gan, giải độc, lợi tiểu, nhuận tràng,…. Đây cũng là nước uống giải nhiệt mùa hè rất “được lòng” các thực khách nhỏ tuổi đấy.

Nguyên liệu:

• 1 kg bí đao (rửa sạch, gọt sạch vỏ, cắt miếng lớn)
• 10g thục địa (thái nhuyễn)
• 2-3 lá dứa (rửa sạch, cột lại thấy bó nhỏ)
• 150g đường phèn
• 2 lít nước
• Muối

Cách làm trà bí đao:

Cho ít muối, lá dứa, bí đao, thục địa vào nồi và nấu với 2 lít nước, đun lửa nhỏ khoảng 2 tiếng đồng hồ.

Lọc bỏ xác trong trà rồi cho đường phèn vào nấu tiếp đến khi đường tan là được. Nếu thích uống không quá ngọt thì bạn hãy giảm lượng đường phèn nhé.

Tắt bếp, để nguội rồi cho trà bí đao vào chai hoặc bình rồi bảo quản trong tủ lạnh.

3. Nha Đam Đường Phèn

Nước uống thanh nhiệt mùa hè này đặc biệt lợi ích cho người mắc bệnh về huyết áp, bệnh gan hoặc chị em muốn làm đẹp da. Hương vị của nha đam đường phèn sẽ thơm ngon hơn khi ướp lạnh.

Nguyên liệu:

• 2 lá nha đam
• 150g đường phèn
• 2 lít nước

Cách làm nha đam đường phèn:

Với nha đam, bạn gọt sạch vỏ rồi cắt phần thịt thành hạt lựu; sau đó, ngâm nước khoảng 15-20 phút để làm sạch nhớt và giảm bớt vị hăng. Lúc ngâm xong, bạn nhớ rửa lại thêm 2 – 3 lần nữa cho nha đam sạch hẳn.

Cho đường phèn vào nấu với nước đến khi đường tan hẳn. Tuỳ theo độ hảo ngọt mà bạn hãy điều chỉnh lượng đường cho hợp lý.

Khi nước sôi, bạn cho phần nha đam cắt nhỏ đã chuẩn bị sẵn vào nồi và nấu sôi lên là xong.

4. Trà Vải Dưa Hấu

Nguyên liệu:

• 10ml siro vải
• 15ml siro dưa hấu
• 3 trái vải tươi
• Dưa hấu
• 1 túi lọc trà đen
• 150ml nước sôi
• Đá viên

Cách làm trà vải dưa hấu:

Ngâm túi lọc trà đen vào nước sôi và để cho bớt nóng.

Dưa hấu cắt thành khối vuông nhỏ vừa ăn. Bạn nhớ chừa ra một miếng dưa hấu nhỏ hình tam giác để trang trí nhé. Vải cũng cắt nhỏ luôn.

Cho siro vải và siro dưa hấu vào ly thuỷ tinh; sau đó, lần lượt cho đá viên, trái cây rồi lại phủ thêm một lớp đá viên vào.

Cho nước trà đã pha sẵn vào ly rồi trang trí bằng một lát dưa hấu. Khi uống, bạn nhớ khuấy thật đều tay để hương vị của các nguyên liệu thêm hài hoà. Vậy là chẳng cần phải ra tiệm, bạn cũng đã có được một ly trà

vải dưa hấu vừa ngon mắt, vừa ngon miệng rồi đấy.

5. Trà Đào Cam Sả

Món này là một trong những món được các chị em và các bạn học sinh, sinh viên rất thích đó nhé!

Nguyên liệu:

• 150ml nước sôi
• 10ml nước đào ngâm trong hộp đào
• 25ml đường nước
• Đào ngâm
• 1 quả cam
• 2 gói trà đào túi lọc
• Đá viên
• 3 cây sả

Cách làm trà đào cam sả:

Sả đập dập rồi đem đun sôi để lấy nước cốt. Dùng rây lọc bỏ xác sả.

Vắt cam lấy nước và bỏ hạn. Lưu ý để dành nửa lát cam tươi mỏng để trang trí.

Pha 2 túi lọc trà đào bằng nước cốt sả.

Cho 20ml nước cam, nước đào ngâm và nước đường vào trà, khuất thật đều tay. Nếu không thích uống ngọt thì bạn không cần cho nước đường cũng được.

Chuẩn bị sẵn ly lớn hoạt bình thuỷ tinh để pha trà đào cam sả. Lần lượt cho các lát đào ngâm đã cắt sẵn xuống đáy bình rồi cho đá viên vào. Sau đó, rót hỗn hợp nước trà đào – sả vào rồi cho thêm 1 vài lát đào ngâm lên trên.

Trang trí bằng 1/2 lát cam, sả cọng hoặc lá bạc hà tuỳ thích.

6. Trà Chanh Dây

Chanh dây có chứa nhiều vitamin C, kali và folate, được xem là loại trái cây dưỡng nhan được chị em phụ nữ yêu thích. Tuy nhiên, nếu đang gặp vấn đề về bao tử thì bạn nên hạn chế uống trà chanh dây.

Nguyên liệu:

• 2 túi lọc trà đen
• 25ml nước đường hoặc 30g đường cát
• 2 quả chanh dây

Cách làm trà chanh dây:

Chanh dây cắt đôi, dùng muỗng khoét lấy phần thịt bên trong. Dùng rây lọc lấy nước từ phần thịt quả và bỏ xác.

Pha trà túi lọc với nước sôi, chờ cho nguội bớt.

Đổ phần nước cốt chanh dây đã lấy được vào trà, thêm nước đường cho trà thêm ngon ngọt. Lưu ý gia giảm lượng đường tuỳ theo khẩu vị.

Cuối cùng, cho thêm đá lạnh, khuấy đều tay và thưởng thức thôi.

8. Nước Sắn Dây

Nước sắn dây là loại nước uống giải nhiệt mùa hè quen thuộc đối với người Việt Nam. Chất isoflavon có trong sắn dây sẽ giúp ổn định huyết áp nên rất phù hợp cho người lớn tuổi. Bạn cũng thể thay thế đường cát trắng bằng đường bắp, đường cỏ ngọt sẽ tốt hơn cho đường huyết đấy.

Nguyên liệu:

• 1 muỗng bột sắn dây
• Đường
• 2 quả tắc
• 100ml nước lọc
• Đá viên

Cách làm nước sắn dây:

Tắc vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.

Pha bột sắn dây cùng 100ml nước lọc rồi cho đường và nước tắc vào. Khuấy đều tay để hỗn hợp hoà quyện.

Cho thêm đá viên vào, khuấy đều và thưởng thức thôi.

Chỉ với vài bước đơn giản là chúng ta đã có ngay 1 ly nước mát lạnh đem lại cảm giác sảng khoái cho cơ thể đúng không nào? Bạn cũng đừng quên bổ sung nước đầy đủ và có biện pháp chống nắng khi ra đường vào những ngày hè sắp tới nhé!